Salam semua..dlm keadaan cuaca yg panas skarang,tekak ni pun nak makan yg sejuk2 je..so,tehasil la agar2 yang sejuk dipandang dan dimakan ni..hahahaha..bukan senang nak buat.kalau ikut hati yg tak reti sabar ni (keje semua nak cepat je),mmg takkan jadi la agar2 ni..ini adalah cubaan kedua setelah gagal pada cubaan pertama.macam2 hal yg terjadi masa cubaan pertama.disebabkan aku 'yakin boleh',hr JUMAAT lepas,aku try lg utk kali kedua dan ALHAMDULILLAH..akhirnya jadi juga walaupun tak cantik mana..kena perbaiki lagi ni..ape pun,jom share resepi..tq ye tuan resepi - Aziemas dan sori sbb ade ubah sikit..pandai2 je kan..jgn marah ye..
Bahan-bahan A :
10g agar-agar (aku guna agar-agar tali)
950ml air
150g gula
Pewarna - merah,kuning,pink & biru (ikut suka)
Daun pandan
Bahan-bahan B :
10g agar-agar (aku guna agar-agar tali)
750ml air
150g gula
200ml santan
Garam
Daun pandan
Cara-cara :
Bahan2 A
1.Masak agar-agar hingga hancur.masukkan gula dan daun pandan.masak hingga gula hancur.
2.Tapiskan dan biarkan atas api kecil (elakkan dari keras).
Bahan2 B
1.Masak agar-agar hingga hancur.masukkan gula dan daun pandan.masak hingga gula hancur.
2.Masukkan santan yg telah dicampur sedikit garam dan kacau hingga masak.
3.Tapiskan dan biarkan atas api kecil (elakkan dari keras).
Cara melapis:
1.Sukat 200ml agar-agar A dan campurkan pewarna.masukkan dlm loyang.biarkan hingga agak keras.
2.Bila dah agak keras,cucuk permukaan lapisan td dgn garfu (utk melekatkan lapisan agar-agar).
3.Sukat 200ml agar-agar B (bersantan) dan tuangkan atas lapisan agar-agar A tadi.biarkan hingga agak keras.
4.Ulangi langkah 1-3 hingga habis.
(jgn lupa letak pewarna dlm setiap lapisan agar-agar A dan cucuk setiap permukaan lapisan dgn garfu).
Selamat mencuba dgn penuh kesabaran...
 |
| - versi dah potong |
 |
| - suke2 je.lebihan agar2.. |
No comments:
Post a Comment