..Sambal Sotong..

Bahan-bahan

1kg sotong - dipotong dan dibersihkan

3 biji bawang besar - dibelah 4

3-4 keping asam keping

Perasa secukupnya

Minyak untuk menumis

Bahan kisar

2 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

5-6 sudu besar cili kisar

Belacan secukupnya

Sedikit air

Cara-cara

1. Panaskan minyak dan tumis bahan yang dikisar hingga garing.

2. Masukkan sotong dan biarkan seketika.

3. Masukkan perasa dan asam keping.Biarkan hingga mendidih.

4. Akhir sekali,masukkan bawang besar yang dibelah.Biarkan hingga bawang agak layu dan boleh tutup api.

5. Siap untuk dihidang..