..Masak Lemak Tempoyak Rebung..

Bahan-bahan

2 bungkus rebung - beli yg dah siap disagat

15 tangkai daun geti

300ml santan pekat

Perencah - ikan bilis

Air - ikut kepekatan yg dikehendaki

Perasa

Bahan kisar:

10 tangkai cili api

2 tangkai cili merah

1 biji bawang besar

1 helai daun kunyit

1 sudu teh serbuk kunyit

Cara-cara

1. Rebung direbus (untuk hilangkan pahit) lebih kurang 20-30 minit.Toskan.

2. Daun geti diasingkan dari tangkainya,dicuci dan toskan.

Ketepikan.

3. Satukan bahan-bahan yang dikisar,rebung,perencah dan air dalam periuk.Biarkan hingga mendidih.

4. Masukkan santan dan bahan perasa.Kacau seketika.

5. Akhir sekali,masukkan tempoyak dan daun geti.Biarkan mendidih.

6. Siap untuk dihidangkan.